本報記者 蔣政 鄭州報道中國飯店協(xié)會最新發(fā)布的《2024中國酒店業(yè)發(fā)展報告》和《2024中國酒店集團及品牌發(fā)展報告》顯示，截至2023年年底，我國酒店連鎖化率由上一年的38.75%升至40.95%。《中國經(jīng)營報》記者注意到，經(jīng)濟型酒店仍為我國酒店業(yè)供給的基本盤，但連鎖化程度最低，僅為32.49%。同時，不同類型的連鎖酒店產(chǎn)品，增速呈現(xiàn)“冷熱不均”態(tài)勢，經(jīng)濟和豪華連鎖酒店客房明顯低于中端和高端酒店產(chǎn)品。與此同時，酒店存量市場最大、連鎖化率最低的低線城市呈現(xiàn)供需兩旺的狀態(tài)。“反向旅游”、打卡“夢中情縣”等新趨勢帶動下沉市場住宿需求。而多家酒店集團正在積極搶占這一市場。多位行業(yè)人士表示，我國酒店連鎖化率和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍有較大提升和優(yōu)化空間。未來，中端酒店會繼續(xù)增加，下沉市場將成為重要的開拓方向。不過，還需冷靜分析低線城市的市場布局，對于人口凈流出區(qū)域需保持謹(jǐn)慎態(tài)度。尤其是增量酒店，要考慮投資回報周期。連鎖化率提升背后供給分化上述報告顯示，截至2023年年底，我國住宿業(yè)設(shè)施總數(shù)約61萬家，酒店業(yè)設(shè)施約32萬家；酒店客房總數(shù)約1650萬間，連鎖客房數(shù)約676萬間。其中，連鎖酒店數(shù)約9.06萬家，較2022年7.1萬家增長28%。按照客房數(shù)計算，我國酒店連鎖化率從上一年的38.75%升至40.95%。邁點研究院首席分析師郭德榮告訴記者，參考全球情況，本土酒店連鎖化率的上限約為70%，另外30%是個性化酒店、精品化民宿以及家庭旅館。這也意味著，我國酒店品牌化和連鎖化空間仍然很大。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，經(jīng)濟型酒店仍為市場基本盤。客房數(shù)約為912.9萬間，占比為55.33%。不過，經(jīng)濟型酒店連鎖化率最低，僅為32.49%，遠低于中檔酒店的55.07%、高檔酒店的43.25%和豪華酒店的57.56%。記者注意到，不同類型的連鎖酒店產(chǎn)品，在增速上出現(xiàn)較大的分化。對于經(jīng)濟和豪華連鎖酒店客房來說，增長速度遠低于同期的中端和高端酒店產(chǎn)品。報告顯示，截至2023年年底，經(jīng)濟連鎖客房數(shù)同比增長17.18%，較2019年增長22.90%。豪華連鎖酒店客房數(shù)同比增長12.27%，與2019年相比同比增長14.79%。而中檔連鎖客房數(shù)同比增長25.58%，較2019年增長101.62%；高檔連鎖酒店客房數(shù)同比增長39.48%，較2019年增長121.51%。同時，頭部經(jīng)濟連鎖酒店品牌的市場表現(xiàn)出現(xiàn)分化。在2023年，僅漢庭門店、客房數(shù)同比增長10.47%和9.93%，其他眾多頭部經(jīng)濟型酒店品牌陷入負(fù)增長。旅游酒店行業(yè)高級經(jīng)濟師趙煥焱告訴記者，我國經(jīng)濟型酒店處于供大于求的階段，很多品牌的出租率正在面臨下滑。因此，今后市場增量將大幅減少，存量競爭才是主戰(zhàn)場。盈蝶咨詢觀點認(rèn)為，我國經(jīng)濟型酒店市場總量滯漲，頭部品牌增長拐點明顯。不過，經(jīng)濟型酒店產(chǎn)品仍將長期保持主力市場地位，主要由于其契合大眾消費核心需求，滿足商務(wù)出行剛需等。對于豪華連鎖酒店來說，酒旅行業(yè)觀察人士張旭云認(rèn)為，更多受地產(chǎn)行業(yè)調(diào)控以及經(jīng)濟轉(zhuǎn)型影響。在過去兩年，越來越多的豪華酒店進入拍賣市場，最終成交者卻寥寥無幾。這些都影響豪華酒店產(chǎn)品的發(fā)展節(jié)奏。對比來看，中端連鎖酒店保持強勁的增長速度，其客房數(shù)已經(jīng)連續(xù)3年保持兩位數(shù)增長。上述報告披露的前20家中端連鎖酒店品牌，超過九成集中布局在已上市或準(zhǔn)上市企業(yè)及關(guān)聯(lián)企業(yè)品牌矩陣中。報告認(rèn)為，上市公司紛紛看好持續(xù)加碼中端酒店市場，市場競爭集團化、平臺化、資本化明顯。事實上，頭部酒店集團一直將中高端產(chǎn)品視為重要的發(fā)展賽道。2023年，首旅酒店凈開204家中高端酒店，同比增長53.38%。而亞朵集團作為國內(nèi)中高端酒店代表，在去年開業(yè)289家，新簽約576家。華住集團方面告訴記者，公司近年一直都在加大中高端酒店拓展力度。記者注意到，旗下中高端品牌桔子水晶在營酒店數(shù)量接近200家，計劃到2025年開店750家。“小城故事”持續(xù)火熱上述報告提到，從城市來看，一線城市酒店業(yè)設(shè)施連鎖化率為60.59%；副省級城市及省會城市的酒店連鎖化率為49.81%；其他城市的酒店連鎖化率為33.38%。記者對比過往兩年的報告了解到，低線城市酒店連鎖化率提升了2.71個百分點，新增65.8萬間連鎖酒店客房。張旭云告訴記者，低線城市的酒店更多以單體為主，多個巨頭加速布局，該市場正在經(jīng)歷連鎖化、品牌化變革。日前，貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)衡昌燒坊釀酒有限公司與洲際酒店集團簽約。洲際酒店方面告訴記者，這是洲際酒店品牌首次入駐貴州。而在今年3月，溫德姆酒店集團在四川瀘州古藺縣簽約，成為首個入駐該縣城的高端國際酒店品牌。事實上，布局下沉市場的主要力量還是源自本土酒店集團。華住2023年財報顯示，截至2023年年底，公司在營酒店在三線及以下城市占比為40%，相較2022年提升了2個百分點。首旅如家酒店集團總經(jīng)理孫堅在接受媒體采訪時提到，“碎片化”的休閑旅行方式帶來旅游消費的習(xí)慣化和沖動化，將成為未來下沉市場旅游消費持續(xù)增長的動力。“有限服務(wù)酒店是市場化的產(chǎn)物。現(xiàn)在有限服務(wù)酒店向頭部企業(yè)靠攏的趨勢明顯，是因為小業(yè)主對于短期的酒店盈利水平非常在意。而擱置下沉市場，也是同樣的趨勢。”趙煥焱說。從市場表現(xiàn)來看，下沉市場的確表現(xiàn)出強勁的增長勢頭。尚客優(yōu)酒店發(fā)布的《2024五一全國小城活力報告》顯示，“五一”期間尚客優(yōu)入住率最高的小城分別為秦皇島142%，淄博133%，洛陽131%。旅游市場下沉明顯，供給側(cè)的升級及需求側(cè)的結(jié)構(gòu)性變化為小城住宿業(yè)注入新活力。同程方面提供的數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”期間，新疆雙河市、昆玉市，湖北神農(nóng)架林區(qū)，廣西防城港市以及甘肅嘉峪關(guān)等酒店入住客流量同比增幅均在180%以上。其中，新疆雙河的酒店入住客流量同比增長近25倍。“下沉市場的住宿需求一直存在，但其酒店供給亟待優(yōu)化。連鎖品牌轉(zhuǎn)向這一市場的趨勢已經(jīng)愈發(fā)明顯。但是，還需注意的是，下沉市場的優(yōu)質(zhì)物業(yè)數(shù)量有限，用戶對于品牌認(rèn)知較弱，并且存在明顯的淡旺季。酒店集團和投資者還是需要更加理性一些。”張旭云說。趙煥焱此前在接受記者采訪時也提到，在純粹人員外流的地區(qū)，住宿需求是不足的，酒店不宜過多發(fā)展。在發(fā)展經(jīng)濟、旅游業(yè)的地區(qū)，住宿需求潛力很大。縣城酒店需要把硬件標(biāo)準(zhǔn)和地方特色結(jié)合起來，以符合市場需求。（編輯：于海霞 審核：厲林 校對：張國剛）